Le Mont Caume 2014

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Dégustation

Ce vin blanc du Mont Caume est non classé en Bandol à cause d’un de ses cépages qui reste inconnu. Ce blanc au parfum très prononcé fût un véritable coup de cœur ! Un blanc très surprenant qui offre un nez et une bouche très différents. Le nez, très expressif, pourrait nous orienter vers un vin doux type muscat alors que la bouche propose des arômes secs plus typés sur les fruits blancs.

Idéal pour accompagner vos apéritifs ou vos entrées, ce magnifique blanc du domaine de Ray-Jane comblera les amateurs de vins inattendus.

 

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Etiquette

Poids 1.40 kg
Région

Appellation

Producteur

Type

Millésime

Alcool

Contenance

Cépage

Type d'agriculture

Le domaine

Le domaine de Ray-Jane se situe sur la commune du Castellet dans la région viticole de Bandol.

Raymond et Jane Constant exploitent un domaine familial de 26 hectares de terrains argilo-calcaires et triasiques étagés en restanques de pierres sèches dont un tiers de vignes centenaires.

Au fil des années de succession (depuis 1288) et avec une passion dévorante, le domaine a conservé des centaines d’outils de tonneliers et de vignerons et propose un musée privé réservé à ses clients.

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