Pinot Noir 2014

16.00

Pinot noir 2012 vin de Bourgogne Pinot noir 2012. Azurvio caviste Mouans-Sartoux. Vente en ligne de vin Pinot noir 2012. Bourgogne Pinot noir 2012 Bio.

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Dégustation

Ce Bourgogne Pinot noir de Didier Montchovet est un exemple de finesse et de délicatesse !

Un vin aux tanins très légers qui laissent place à une belle rondeur et à des arômes de fruits rouges.

Une jolie bouteille qui peut accompagner des viandes et des fromages mêmes forts mais qui conviendra, plus tard, à des mets plus délicats.

 

 

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Etiquette

Poids 1 kg
Région

Appellation

Producteur

Type

Millésime

Alcool

Contenance

Cépage

Type d'agriculture

Le domaine

Le domaine Didier Montchovet se situe sur la commune de Nantoux-Meursault, près de Beaune.

Créé par Didier en 1984, le vignoble a depuis toujours été cultivé en biodynamie et s’étend aujourd’hui sur 13 hectares certifiés Demeter.

À ses débuts, le domaine a construit un ensemble de caves et cuveries qui sont spécialement étudiées pour utiliser au maximum la gravité afin d’éviter de pomper les vins. Dans les années 2000, un hangar à matériel fût construit leur permettant de récupérer l’eau de pluie pour les traitements biodynamiques, mais aussi pour abriter les premiers animaux (ânes et chevaux) afin de gérer au mieux leur compost.

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