La cabotte Colline rouge 2015

11.00

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Dégustation

La cuvée Colline rouge du domaine La Cabotte nous dévoile un joli nez fruité, charmeur et gourmand. La mise en bouche est charnue et riche avec une jolie matière et des tanins bien fondus et soyeux. En fin de bouche, nous avons une belle rondeur fruitée avec une grande élégance.

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Etiquette

Poids 1 kg
Région

Appellation

Producteur

Type

Millésime

Alcool

Contenance

Cépage

Type d'agriculture

Le domaine

Le domaine La Cabotte se situe sur la commune de Mondragon, près des Massifs d’ Uchaux dans la région du Rhône.

Le domaine bénéficie d’un micro-climat spécifique du Massif d’Uchaux caractérisé par des sols peu profonds et pauvres bien adaptés à la culture de la vigne. Ils sont composés en majorité de grés silico-calcaires très caillouteux. Le domaine a choisi de travailler en biodynamie afin de favoriser les échanges entre le sol, le système racinaire et foliaire de la vigne.

Le domaine de la Cabotte est composé en 3 terroirs distincts : en coteaux, en plaine et en Châteauneuf du pape sur le lieu dit Palestor.

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