52.00€
C’est à flan de colline, au cœur d’une parcelle de 93 hectares, classée en premier cru sur le terroir de Pierry, qu’est né ce vin. Bruno Michel sélectionne avec passion les plus belles grappes de ce terroir exposé Sud-Ouest pour en sublimer les arômes. Nez chatoyant, fruits blancs, fleurs blanches, citron de Menton, bouche vive, élégante, des notes de poires et d’agrumes. Une cuvée expressive avec un équilibre rare.
| Poids | 1 kg |
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| Région | |
| Appellation | |
| Producteur | |
| Alcool | |
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| Millésime | |
| Cépage | |
| Type d'agriculture |
La maison Bruno Michel se situe dans la commune de Pierry dans la Marne.
En 1985, Bruno Michel, passionné de vin, se lance dans l’aventure champenoise avec pour but d’extraire de ses plantes les meilleurs raisins. Il fait l’acquisition de 12 hectares de vignes étendus sur 35 parcelles dont la moitié en chardonnay et l’autre moitié en pinots meuniers et pinots noirs.
Parcelles enherbées, engrais vert, thés de compost, l’agriculture biologique s’installe au cœur de la production. La terre se nourrit de compost fait maison avec un mélange de paille, de fumier et d’aignes de vendanges.
Au fil des années, les petits animaux ont retrouvé leur place dans les sous-sols des parcelles. Par conséquent, une vie microbienne stable et durable permet la production de champagne biologique de grande qualité.
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