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Ce Côte de Nuit Villages “Aux Montagnes” possède un bel éclat où cassis et poivre forment un duo classique dans l’appellation. Cette cuvée de Sylvain Loichet nous offre, en bouche, une belle attaque et une structure prometteuse, de la sévérité et une belle finesse accompagnent ce vin.
Élevé 18 mois en fûts de chêne à 25% de bois neuf, sans collage ni filtration, il peut se conserver de 6 à 8 ans (dans de bonnes conditions de températures et d’humidité).
| Poids | 1 kg |
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| Alcool | |
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| Type d'agriculture | |
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Le domaine Sylvain Loichet se situe à Chorey-les-Beaune dans le département de la Côte d’Or en Bourgogne.
Sylvain a repris les 3,5 hectares de vignes qui appartenaient à ses grands-parents afin d’assouvir sa passion et sa vocation pour le vin. Dans le but de diversifier sa gamme et de proposer une carte de vins alléchante, Sylvain Loichet s’est orienté vers une activité de négoce « haute couture » en créant des partenariats avec des vignerons de la Côte-de-Nuits et de la Côte-de-Beaune. Les vins produits par Sylvain sont certifiés biologiques.
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