Dégustation
Ce Côte de Nuit Villages “Aux Montagnes” possède un bel éclat où cassis et poivre forment un duo classique dans l’appellation. Cette cuvée de Sylvain Loichet nous offre, en bouche, une belle attaque et une structure prometteuse, de la sévérité et une belle finesse accompagnent ce vin.
Élevé 18 mois en fûts de chêne à 25% de bois neuf, sans collage ni filtration, il peut se conserver de 6 à 8 ans (dans de bonnes conditions de températures et d’humidité).
Avis
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