Dégustation
Eolienne rouge nous offre une bouche tout en grenache charnue et tendre. D’une belle teinte bigarreau, son nez intense est dominé par des arômes de petits fruits noirs aux nuances mentholées et minérales.
Les vieilles vignes de grenache et carignan du mas d’Espanet nous offrent un magnifique velouté de petits fruits noirs qui vous envahit le palais . la bouche tendre et délicate se termine par une pointe mentholée. beaucoup de fraîcheur et de délicatesse pour un vin très accessible.
Nous vous conseillons de le déguster en toute simplicité avec des côtes d’agneau grillées, un tajine aux pruneaux ou encore du magret aux figues.
Avis
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