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Dégustation

Dégustation

Ce vin blanc, du domaine Jas d’Esclans, est une véritable réussite ! Sa robe jaune pâle d’un bel éclat et son nez complexe mêlant des notes fruitées de pêche, d’agrumes, de citron vert et des notes florales de chèvrefeuille nous offrent une bouche fraîche, légère, toute en dentelle, d’une belle finesse.

Ce vin sec aux notes d’agrumes et de fruits est à boire avec des crustacés, des coquillages, des fruits de mer, des poissons grillés ou simplement en apéritif.

 

Etiquette

Etiquette

Poids 1 kg
Région

Provence

Appellation

Côtes de Provence Cru Classé

Producteur

Domaine Jas d'Esclans

Type

Vins blancs

Millésime

2020

Alcool

13%

Contenance

75 cl

Cépage

Rolle, Ugni Blanc

Type d'agriculture

Agriculture Biologique

Le domaine

Le domaine

Le domaine est situé sur les coteaux de la Vallée des Esclans à la Motte en Provence, près de Draguignan.

Les sols et rochers permiens (sédiments présents dans les couches des sols) argilo-gréseux confèrent au terroir des qualités indéniables pour la culture de la vigne et une beauté particulière au site. Le sol perméable, caillouteux, pauvre en humus et très bien drainé est particulièrement adapté à la production de crus de qualité. En plus de cela, le domaine bénéficie d’un climat privilégié notamment dû à l’influence maritime et au mistral atténué par les collines environnantes. Un ensoleillement régulier permet une maturité optimale des raisins.

Le domaine du Jas d’Esclans est titulaire de la mention Cru Classé de Provence qui regroupe 18 domaines et châteaux en Provence afin de garantir une qualité constante tout au long du processus de fabrication du vin.

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