Dégustation
Ce très beau Saumur rouge du Pas Saint Martin, racé et séveux surprend et étonne par sa fraîcheur. C’est un Cabernet Franc (issu de vieilles vignes) de caractère est l’expression de ce terroir calcaire Jurassique. Ce vin allie structure et finesse, le nez de fruits noirs, de notes fumées, la bouche à l’attaque ample et soyeuse et les tanins civilisés en font un rouge élégant. La trame droite apportée par ce beau terroir lui confère de la longueur et une belle persistance aromatique.
Avis
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