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Cette cuvée Cavale de Jean-Yves Millaire est un pur merlot sur le fruit ! Loin des standards Bordelais cette cuvée tout en biodynamie laisse place à de beaux arômes de fruits rouges frais avec des tanins bien fondus. Un vin gouleyant et plaisir qui accompagnera tout types d’occasions festives ou accompagner par exemple un plateau de charcuteries ou des grillades.
| Poids | 1 kg |
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| Région | |
| Appellation | |
| Producteur | |
| Type | |
| Millésime | |
| Alcool | |
| Contenance | |
| Cépage | |
| Type d'agriculture |
Le vignoble Millaire se situe sur la commune de Fronsac en Gironde.
Ce domaine familial, repris par Jean-Yves Millaire en 1998 puis rejoint plus tard par son épouse en 2004, exploite aujourd’hui 20 hectares de vignes répartis sur 3 appellations : Canon Fronsac, Fronsac et Bordeaux.
Les appellations Canon Fronsac et Fronsac se situent sur la rive droite de la Dordogne au confluent de deux rivières. Cette particularité assure au vignoble un climat privilégié.
Le domaine a fait le choix de la culture en biodynamie assurant qu’aucun entrant de synthèse (pesticides, insecticides, fongicides) ne soit utilisé. Fort d’un relief varié avec beaucoup de coteaux, le vignoble Millaire propose des vins à l’expression de leur terroir.
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