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Catégorie : Rhône Étiquettes : crozes hermitage, gilles robin, papillon
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Dégustation

Dégustation

❤︎ Coup de cœur de notre sélection !

La cuvée Papillon du domaine Gilles Robin est issue de vignes trentenaires de syrah travaillées en bio.

Avec ses arômes de cassis, de myrtille, de cerise noire, de prune, puis de poivre et de violette, ce Crozes Hermitage nous séduit agréablement.
La bouche est dans la continuité avec une belle finesse de tannins, de la rondeur et un fruité charmeur. Des notes lardées et fumées font leur apparition en fin de bouche.

Souple, rond et délicatement épicée, cette cuvée Papillon sera idéale avec un plateau de charcuterie ou sur une volaille fermière.

Etiquette

Etiquette

Poids 1 kg
Région

Rhône

Appellation

Crozes Hermitage

Producteur

Domaine Gilles Robin

Type

Vins rouges

Millésime

2019

Alcool

14%

Contenance

75 cl

Cépage

Syrah

Type d'agriculture

Agriculture Biologique

Le domaine

Le domaine

Le domaine Gilles Robin se situe sur la commune de Mercurol dans la Drôme.

En 1996, Gilles Robin décida de reprendre le domaine familial avec une approche alliant tradition et modernité. Son amour passionné pour la syrah lui vaut d’excellentes critiques parmi différentes presses spécialisées à travers le monde.

La force du domaine repose sur la volonté de faire exprimer les différentes facettes de la syrah. Les vignes s’étendent sur 4 parcelles réparties sur 2 appellations de la vallée du Rhône Nord : Saint-Joseph et Crozes-Hermitage. Le but étant de mettre en avant l’expression du terroir !

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