Dégustation
Le Soulèu (soleil) du Château Fontvert porte bien son nom ! Ce vin rouge du Château Fontvert est un vin typique du Luberon : puissant, chaud et aromatique. Avec lui, pas de chichi ! Ce vin a du corps et il l’expose parfaitement bien. La bouche se déploie sur des notes de mûre, de cassis et de cacao puis s’étend en une finale ample et harmonieuse.
Ce vin s’accommodera parfaitement de viandes rouges, grillées ou en sauce ou de fromages à pâte pressée. Il gagnera à être attendu quelques années mais peut aussi pleinement s’apprécier dès maintenant. Nous vous conseillons d’ouvrir la bouteille une à deux heures avant le service, ou mieux encore, de la carafer.
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