Dégustation
La cuvée Volcanique du domaine Verdier Logel en Côtes du Forez, est issue d’un terroir basaltique (roche volcanique, pauvre en silice mais riche en fer et en magnésium) ce qui lui confère caractère unique en son genre.
Au nez il révèle, par des notes minérales (pierre à fusil), grillées, et épicées, une personnalité étonnante exprimant le terroir dont il est issu. Après une attaque ronde, sa jolie chair aromatique soutenue par des tanins fins et gras, garnit avec ampleur le palais. On retrouve des arômes de terroir et de fruits framboise griotte.
C’est un vin plaisir, une salade de fruits mûres dans une bouteille de vin ! Préférez une température de service plus fraiche aux alentours des 15-16° pour en apprécier d’avantage ses arômes.
Avis
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