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Catégorie : Provence Étiquettes : correns, croix de basson, rouge, vignerons de correns
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Dégustation

Dégustation

La cuvée Croix de basson rouge nous dévoile des arômes de fruits bien mûrs qui composent le bouquet de ce vin. Une note de grillé et de fruit à noyau type pruneau vient compléter sa palette de parfums. Equilibré entre tanin soyeux et volume en bouche, ce vin est à apprécier dès aujourd’hui mais évoluera favorablement durant les deux prochaines années.

Assez complexe, charpenté avec des tanins soyeux, il accompagnera parfaitement du gibier cuisiné à l’ail et au romarin ou une plancha de boeuf au thym.

Etiquette

Etiquette

Poids 1 kg
Région

Provence

Appellation

Côtes de Provence

Producteur

Les Vignerons de Correns

Type

Vins rouges

Millésime

2019

Alcool

14%

Contenance

75 cl

Cépage

Cabernet Sauvignon, Syrah

Type d'agriculture

Agriculture Biologique

Le domaine

Le domaine

La cave coopérative des Vignerons de Correns se situe dans le centre Var, au nord de Brignoles, dans le village de Correns.

Dès 1998, la trentaine d’adhérents a mené une démarche d’agriculture biologique sur les 150 hectares des terres cultivées. Le terroir du vignoble est propice à la production de vin blanc qui garde une place de choix dans la production.

Fort de plusieurs démarches biologiques venant d’autres agriculteurs et paysans du territoire (maraichers, apiculteurs, fromagers, aviculteurs,…), le village de Correns est devenu le premier village bio de France.

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