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Ce Vallon Sourn blanc des Vignerons de Correns nous offre en bouche une élégance et une belle longueur. La vinification en fût ne prend pas la dessus sur les arômes, mais apporte le gras et la rondeur nécéssaire à rendre ce vin gastronomique.
Le Vallon Sourn, avec ses falaises et le cours de l’Argens, rivière aux reflets métalliques et changeants, est un lieu enchanteur, un paradis sur terre. Ce vin en porte son empreinte, il est une promesse de bien-être.
| Poids | 1 kg |
|---|---|
| Région | |
| Appellation | |
| Producteur | |
| Type | |
| Millésime | |
| Alcool | |
| Contenance | |
| Cépage | |
| Type d'agriculture |
La cave coopérative des Vignerons de Correns se situe dans le centre Var, au nord de Brignoles, dans le village de Correns.
Dès 1998, la trentaine d’adhérents a mené une démarche d’agriculture biologique sur les 150 hectares des terres cultivées. Le terroir du vignoble est propice à la production de vin blanc qui garde une place de choix dans la production.
Fort de plusieurs démarches biologiques venant d’autres agriculteurs et paysans du territoire (maraichers, apiculteurs, fromagers, aviculteurs,…), le village de Correns est devenu le premier village bio de France.
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